Essen und Trinken

Bei unseren Veranstaltungen können Kenntnisse für eine nachhaltige, schmackhafte und gesunde Ernährungsweise erworben werden. Es werden Kurse angeboten, in denen Kochanfänger/innen Kochkenntnisse erlernen, Kurse die gezielt bei einer Ernährungsumstellung unterstützen oder auch Kurse zur Gewichtsreduktion.
Der Themenbereich Kochkulturen umfasst mit einem breiten Kursangebot die internationale Küche, die regionale Küche oder auch Kochen zu bestimmten Anlässen. Informationen zur Herkunft und dem fachgerechten Umgang mit Lebensmitteln sowie zur Küche, Kultur und Essgewohnheiten des jeweiligen Landes sind ebenfalls Bestandteil der kulinarischen Reisen.

Hinweise zu den Kochkursen:
Aufgrund der hohen Nachfrage nach Kochkursen ist eine frühzeitige Anmeldung empfehlenswert.
Bei Unverträglichkeiten o.ä.: Sollte Sie Unverträglichkeiten haben oder aus anderen Gründen bestimmte Lebensmittel meiden, geben Sie diese Information bitte direkt bei der Anmeldung an, damit die Kursleitung - soweit wie möglich - darauf Rücksicht nehmen kann. Beachten Sie bitte unsere vielzähligen Kurse speziell für Veganer und Vegetarier!
Bei allen Kochkursen bitte mitbringen: Kochschürze, zwei Geschirrtücher, Behälter für Speisereste und, je nach Kochkurs, auch eigene Getränke. Bitte beachten Sie hierfür auch die Hinweise auf Ihrem Hörerausweis.