Gnocchi wie in Italien - nun auch bei Ihnen in der Küche! Wir bereiten verschiedene Versionen von Grund auf zu und entdecken, wie sich ein Grundteig durch Zutaten und Technik verändert.
Auf dem Programm stehen: klassische Gnocchi aus Kartoffeln, Gnocchi mit Kürbis verfeinert und Rote-Bete-Gnocchi.
Dazu kochen wir drei typische Soßen: Tomatensoße mit Mozzarella, frisch zubereitetes Basilikum-Pesto und in Butter geschwenkte Gnocchi mit frischem Salbei.