In unseren Kochkursen und Workshops lernen Sie, wie eine nachhaltige, gesunde und genussvolle Ernährung im Alltag gelingt. Ob für Kochanfänger/innen, erfahrene Hobbyköche oder Menschen mit dem Wunsch nach Ernährungsumstellung oder Gewichtsreduktion – unser vielfältiges Kursangebot vermittelt theoretisches Wissen, praktische Kochkenntnisse und neue Inspirationen.
Der Schwerpunkt Kochkulturen bietet kulinarische Reisen durch die internationale und regionale Küche sowie Themenkurse zu besonderen Anlässen. Neben Rezepten und Zubereitungstechniken erhalten Sie interessante Informationen zu Lebensmitteln, Esskultur und traditionellen Küchen verschiedener Länder.
Hinweise zu den Kochkursen
- Bei Unverträglichkeiten o.ä.: Sollten Sie Unverträglichkeiten haben oder aus anderen Gründen bestimmte Lebensmittel meiden, geben Sie diese Information bitte direkt bei der Anmeldung an, damit die Kursleitung – soweit wie möglich – darauf Rücksicht nehmen kann. Beachten Sie bitte unsere vielzähligen Kurse speziell für Veganer und Vegetarier!
- Bei allen Kochkursen bitte mitbringen: Kochschürze, zwei Geschirrtücher, Behälter für Speisereste und, je nach Kochkurs, auch eigene Getränke. Bitte beachten Sie hierfür auch die Hinweise auf Ihrem Hörerausweis.
- Frühzeitige Anmeldung: Aufgrund der hohen Nachfrage nach Kochkursen ist eine frühzeitige Anmeldung empfehlenswert. Bei einem sehr kurzfristigen Anmeldewunsch klärt der Fachbereich mit der Kursleitung, ob aufgrund der auf die angemeldete Personenzahl abgestimmten Lebensmittel eine Anmeldung noch möglich ist. Rufen Sie in diesem Fall am besten direkt im Fachbereich an.
Sie suchen einen exklusiven Kochkurs für Ihre Feier oder Ihr Firmenevent?
Ob Geburtstag, Teamevent, Firmenfeier oder Junggesellenabschied – viele Kochkurse aus unserem Programm können auch als private Gruppenveranstaltung gebucht werden.
Gemeinsam kochen und genießen schafft ein besonderes Erlebnis in entspannter Atmosphäre. Unser Fachbereich unterstützt Sie gerne bei der Planung und erstellt ein individuelles Angebot für Ihr Kochevent.
Zur Verfügung steht unsere modern ausgestattete Lehrküche am Karmeliterplatz mit vier Kochinseln, stilvollem Ambiente sowie einem Speiseraum inklusive Tagungstechnik für 16 bis 20 Personen. Zusätzlich kann die Terrasse im ehemaligen Klostergarten mit zwei hochwertigen Gas-Grillgeräten genutzt werden – ideal für Grillkurse und Outdoor-Kochevents.
