Die mediterrane Ernährung, die in den Mittelmeerländern bis in die 1960er-Jahre typisch war, schmeckt und ist ein Gewinn für die Gesundheit. Heute weiß man auch, dass diese Ernährungsweise, wie es früher bei unseren Nachbarn am Mittelmeer üblich war, besonders Herz und Gefäße stärkt. Sie lernen in diesem Kurs die Zubereitung eines veganen Drei-Gänge-Menüs mit tollen Rezepten ohne Fleisch aus dem mediterranen Raum. Informationen zur veganen Küche mit Tipps für den Alltag runden den Kurs ab.