Schokoladenwerkstatt FairFührung. Globales Lernen im Botanischen Garten

Der Kurs ist abgeschlossen

Kursnr.
XE24126
Beginn
Fr., 25.11.2022, 14:30 - 17:30 Uhr
Dauer
1 Termin
Entgelt
10,00 €
Schokoaufstrich, Kakaogetränk oder pure Schokolade, wenige können der süßen Versuchung aus Kakaobohnen widerstehen. Im Supermarkt finden wir immer ein üppiges Sortiment. Die globalen Zusammenhänge des Kakaoanbaus und der Schokoladenherstellung sind uns oft jedoch nicht bekannt.
Bei einem Rundgang durch die Gewächshäuser im Botanischen Garten erfahren Sie mehr über Anbau, unterschiedliche Sorten und Aufbereitung der Ernte. Anschließend gehen wir den globalen Handelsbeziehungen des Kakaos auf den Grund und stellen eine Creme aus frisch gerösteten Kakaobohnen her.
Der Treffpunkt ist in der "Grünen Schule" im Botanischen Garten Mainz, Anselm-Franz-von-Bentzel-Weg.

Dozenten: Dr. Ute Becker, Grüne Schule im Botanischen Garten; Julian Schröder, Weltladen Unterwegs Mainz

Hinweis: Zur Teilnahme an diesem Kurs müssen alle Teilnehmer/-innen einen Nachweis vorlegen, dass sie vollständig geimpft, genesen oder getestet sind. Antigen-Schnelltests müssen in einer anerkannten Teststelle durchgeführt werden und dürfen nicht älter als 24 Stunden sein, PCR-Tests nicht älter als 48 Stunden.

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